咖啡业务（COFFii&JOY）首次进入百胜中国财报
[ 导读 ] 百胜中国三季报显示，目前百胜中国已在上海、南京和杭州开设了6家COFFii & JOY咖啡店。 10月31日，肯德基、必胜客母公司百胜中国发布三季报，数据显示，百胜中国总收入同比增长4%，达到22亿美元，净收入同比增长15%，达到2.03亿美元。另外，值得注意的是，百胜中国旗下咖啡品牌COFFii&JOY也首次出现在百胜中国财报中。据相关知情人士透露，COFFii&
喜茶们向左，一点点们向右
[ 导读 ] 如果说2015年到2018年是快速膨胀、风头正劲的新茶饮赛道的上半场，那么2019年开始，整个赛道将不可避免地进入白热化竞争，启动比拼精细化运营的下半场。 本文原作者为K先生，转自公众号菁财资本，由品牌实验室推荐阅读。 核心观点提炼： 1、现制茶饮市场是一个非常典型的紫海市场：在需求端，是体量庞大、持续增长的蓝海；而在供给端，则是潮起潮落、拼杀激烈的红海。 2、目前新茶饮的混战中有
“2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告”一窥十年餐饮全貌
[ 导读 ] 2018年12月27日，在由窄门学社、番茄资本、单选资本、餐饮投融界共同打造的“餐饮供应链变革年会”上，番茄资本创始人卿永进行了以《2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告》为主题的精彩分享。 一、为什么中国人这么拼 今天跟大家分享《2018年餐饮投融资报告》，通过过去5年的投融资数据，一起来探索我对这10年中国餐饮的思考。 首先，我想分享一下作为一个创业者、投资人的一天。 1、我
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华天饮食白森森：老字号的新征程
[ 智能网导读 ] 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。北京华天饮食集团副总经理白森森发表了主题为《老字号的新征程》的演讲。 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大
独家对话幸福西饼总裁：做一个20亿元的蛋糕，总共分几步？
[ 导读 ] 2019年，幸福西饼的目标是冲击20亿元。 曾几何时，吃蛋糕对大部分人来说还是一种“难得”的体验。由于蛋糕保质期短，储存成本高，大家不得不提前预定：第一次到店付款、选样式，等待一两天后，再一次到店取蛋糕。繁琐的步骤让吃到口的蛋糕显得更加珍贵，却也增加了蛋糕的消费门槛。 随着移动互联网的普及和各种新商业基础设施的不断完善，互联网订蛋糕的模式开始兴起，幸福西饼就是其中的代表。幸福西饼的
readwynk
readwynk 的使用方法详解,最全面的教程 readwynk 描述： 用户数：7 分类：新闻天气 扩展大小：154KiB 最后更新时间：2019-11-16 版本：1.0 readwynk 插件简介： 这是来自Chrome商店的 readwynk 浏览器插件，您可以在当前页面下载它的最新版本安装
北京国际美食呈连锁细分发展趋势
[ 智能网导读 ] 多元化的需求催生不少外来菜系走进国门，品类开始向细分方向发展，西餐、韩料、新加坡菜等国际美食在北京的门店数量和订单份额逐渐上升。 北京开放、包容的餐饮市场环境正在吸引越来越多的国际美食品牌进驻。这其中不仅包括Shake Shack这样从国外一直火到国内的品牌，还有格鲁吉亚餐厅、Susu这样的小众国际美食品牌，它们共同推动着北京国际美食市场的稳步发展。我们可以感受到日料品类的
国际餐饮创新峰会成功在京举办，大成、西贝等共话餐饮组织力变革
[ 智能网导读 ] 可以说，不管是新餐饮向外的品牌升级，还是连锁餐饮向内的供应链变革，最终比拼的都是整体组织力的建设。因此，此次峰会围绕“餐饮组织力变革”这一主题，展开了深入探讨 10月24-25日，由智能网餐饮主办的品牌升级·组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。
俏江南一年扭亏为盈，原因是引入了一套服务体系！
[ 智能网导读 ] 我曾经听著名营销专家小马宋老师讲过两个故事。一个是家具企业通过服务让低频消费变高频；另一个是新创蛋糕品牌，通过一系列服务体验设计，5个月成为当地第一。让我感叹，服务的价值与力量超出我们想象。 图片来自“123RF” 我曾经听著名营销专家小马宋老师讲过两个故事。 一个是家具企业通过服务让低频消费变高频；另一个是新创蛋糕品牌，通过一系列服务体验设计，5个月成为当地第一。 让我感
一周餐饮 | 海底捞财报：半年营收破百亿，“吃个汤”大规模闭店
[ 智能网导读 ] 本周大事件：1、美团发布Q2财报：首次实现整体盈利；2、李嘉诚430亿港币收购英国连锁酒吧Greene King；3、喜茶首次推出“取茶柜”；4、人造肉公司Beyond Meat与配餐公司HelloFresh达成合作。 融资/并购 李嘉诚430亿港币收购英国最大连锁酒吧Greene King 8月19日晚间，李嘉诚名下的长江实业集团有限公司发布公告称，该公司的间接全资附属公
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